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Cake Poireaux-Saumoncake poireaux saumon

(8 personnes)

TEMPS DE PREPARATION : 1 heure

INGREDIENTS :

PREPARATION :

1/ Préchauffer le four à 180 degrés.

2/ Préparer à l'avance la boisson végétale de riz instantanée selon les proportions 3 à 4 c. à spe pour 100 mL.

3/ Faire revenir le poireau coupé dans l'huile d'olive quelques minutes. Ajouter un fond d'eau et laisser mijoter à feu doux et à couvert.

4/ Battre les oeufs dans un récipient puis ajouter la boisson de riz et l'huile d'olive. Mélanger.

5/ Incorporer les farines, le bicarbonate, la gomme de xanthane et les graines de tournesol décortiquées. Mélanger vigoureusement.

6/ Incorporer les poireaux à la préparation et verser dans un moule à cake beurré.

7/ Enfourner environ 40 minutes.