Rocher Curry-Coco

(4 personnes)

TEMPS DE PREPARATION : 20 minutes

CUISSON : 15 minutes

INGREDIENTS :

• 125 g de sucre de coco
• 125 g de noix de coco râpée
• 1/2 c. à c de curry
• 2 oeufs
• 1 c. à c de margarine végétale

PREPARATION :

1/ Préchauffer le four à 180 degrés.

2/ Battre légèrement les blancs d'oeufs dans un saladier puis ajouter la margarine fondue au préalable et le curry. Mélanger. 

3/ Ajouter le sucre et la poudre de coco puis mélanger à nouveau.

4/ Disposer des petites boules de préparation sur une plaque de cuisson.

5/ Enfourner pendant environ 10 minutes.