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Crème à la gomme de caroubecrème à la caroube

(4 personnes)

INGREDIENTS :

PREPARATION :

1/ Diluez la boisson au riz instantanée dans 400 mL d'eau.

2/ Dans une casserole à feu doux, mélangez la gomme de guar, la gomme de caroube et la boisson au riz diluée. Ajoutez e sirop de riz et l'huile de coco. Bien mélanger jusqu'à épaississement et l'obtention d'une crème onctueuse.

3/Répartissez la crème dans des ramequins individuels et réservez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.