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Flan à la noix de coco

(6 personnes)

Temps de préparation : 30 minutes

Ingrédients

Préparation

1/ Préparer à l'avance le lait de coco instantané selon les proportions 2 c. à spe pour 100 mL à diluer dans l'eau chaude.

2/ Préchauffer le four à 200 degrés.

3/ Battre les oeufs et le sucre puis ajouter la farine et la noix de coco râpée. Délayer avec le lait de coco tout en mélangeant.

4/ Verser la préparation dans des ramequins individuels et enfourner 20 minutes.