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Soupe à l'OignonSoupe à l'oignon mon panier sans gluten

INGREDIENTS :

  • 300 g d'oignons
  • 4 c. à spe d'huile d'olive
  • 1 c. à spe de farine de riz blanc
  • 1 pincée de sel
  • 1 L d'eau

PREPARATION :

1/ Faire revenir les oignons coupés finement dans l'huile d'olive pendant environ 15 minutes à feu doux.

2/ Ajouter la farine de riz et mélanger.

3/ Verser 1/4 de L d'eau bouillante dans la préparation, mélanger. Ajouter le reste du litre d'eau bouillante et mélanger.

4/ Lasser mijoter à couvert pendant environ 15 minutes à feu doux.

Facultatif : parsemer de croûtons sans gluten et de gruyère râpé.