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Soupe de Pois Chiches & Carottessoupe pois chiches carottes mon panier sans gluten

(4 personnes)

TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes

CUISSON : 1 heure

INGREDIENTS :

  • 600 g de carottes
  • 400 g de pois chiches
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à c de curry en poudre
  • Huile d'olive
  • 1 poignée de raisins secs

PREPARATION : 

1/ Placer les pois chiches dans un grand volume d'eau froide et laisser reposer toute la nuit. 

2/ Dans une cocotte, faire revenir les légumes coupés avec de l'huile d'olive et ajouter les pois chiches et le curry.
Verser 1 L d'eau puis porter à ébullition et laisser cuire environ 1 heure.

3/ Mixer grossièrement hors du feu et ajouter les raisins secs.