Gâteau à la Farine de Châtaigne

INGREDIENTS :

• 140 g de sucre de coco 
• 40 g de poudre d'amande 
• 100 g d'huile végétale
• 40 g de boisson de riz instantanée
• 4 oeufs
• 1,5 c. à c de levure sans gluten
• 110 g de farine de châtaigne

PREPARATION :

1/ Préparer à l'avance la boisson de riz instantanée selon les proportions 3 à 4 c. à spe pour 100 mL. 

2/ Préchauffer le four à 180 degrés (Th 6).

3/ Mélanger l'ensemble des ingrédients dans un récipient en mélangeant au fur et à mesure. 

4/ Enfourner et cuire environ 30 minutes.