Gâteau aux dattes & Maca 

INGREDIENTS

• 150 g de farine de châtaigne
• 1 c. à c de maca 
• 25 cL de crème de riz 
• 170 g de sirop de riz 
• 100 g de dattes
• 50 g de poudre de noisettes déshuilée 
• 4 oeufs 
• 4 gouttes d'huile essentielle d'orange
• 1/2 sachet de levure sans gluten 
• 1 pincée de sel 

PREPARATION

1/ Préchauffer le four à 180 degrés (Th 6). 

2/ Battre les oeufs avec le sirop de riz et incorporer les farines, la levure et le sel.
Ajouter la crème de riz, la poudre de noisette, la maca, l'huile essentielle et les dattes finement coupées tout en mélangeant. 

3/ Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner 45 minutes environ.