Salade de quinoa sauce tamari
INGREDIENTS
• 1 verre de quinoa • 1 salade • Quelques radis • Quelques feuilles de menthe fraîche • 1 carotte
• 2 c. à spe de graines de tournesol décortiquées • 4 c. à spe d'huile d'olive • 2 c. à spe de tamari
PREPARATION
1/ Faire bouillir une casserole d'eau salée et cuire le quinoa pendant 15 minutes avec les carottes coupées en petits morceaux.
2/ Lorsque le quinoa est cuit, laisser reposer quelques minutes hors du feu à couvert.
3/ Dans un saladier, mélanger les légumes lavés et coupés puis ajouter les graines de tournesol décortiquées.
4/ Enfin, incorporer le quinoa et les carottes, arroser de sauce et ajouter un peu de menthe.