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Salade de quinoa sauce tamari

INGREDIENTS

• 1 verre de quinoa • 1 salade • Quelques radis • Quelques feuilles de menthe fraîche  • 1 carotte

• 2 c. à spe de graines de tournesol décortiquées  • 4 c. à spe d'huile d'olive • 2 c. à spe de tamari

PREPARATION

1/ Faire bouillir une casserole d'eau salée et cuire le quinoa pendant 15 minutes avec les carottes coupées en petits morceaux.

2/ Lorsque le quinoa est cuit, laisser reposer quelques minutes hors du feu à couvert. 

3/ Dans un saladier, mélanger les légumes lavés et coupés puis ajouter les graines de tournesol décortiquées.

4/ Enfin, incorporer le quinoa et les carottes, arroser de sauce et ajouter un peu de menthe.