Crevettes coco et ananas

(4 personnes)

TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes

INGREDIENTS

• 800 g de crevettes crues
• 1 ananas
• 1 citron vert 
• Piment d'Espelette
• Huile d'olive
• 1 c. à spe de miel d'acacia
• Noix de coco râpée

PREPARATION

1/ Décortiquer les crevettes crues, arroser les d'un filet d'huile d'olive, du jus de citron et de quelques pincées de piment d'Espelette. Laisser mariner au frais pendant 1 heure en remuant régulièrement.

2/ Couper l'ananas et mélanger aux crevettes marinées, puis ajouter le miel et saupoudrer de noix de coco râpée.