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Madeleine au beurre

(15 à 18 pièces)

Ingrédients

Préparation

1/ Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole, réserver.

2/ Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3/ Ajouter 4 cL de lait suivi des 200 g de Mix Cake progressivement en petite quantité jusqu’à obtenir un mélange homogène.

4/ Ajouter le beurre et le reste de lait. Mettre au frais 20 min.

5/ A l’aide de deux cuillères à café, remplir un moule à madeleine, beurré et fariné, par petits tas au centre de chaque forme de madeleines.

6/ Mettre au frais 20 min puis enfourner, Th 6/7, 180-200°C, 10-15 min.