Feuilletés au fromage
(4-5 personnes)
TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes
CUISSON : 20 minutes
INGREDIENTS
- 100 g de mix choux
- 100 g de beurre
- 25 cL d’eau
- 3-4 oeufs
- 200-250 g de fromage râpé
- Pâte feuilletée
PREPARATION
1/ Dans une casserole, faire fondre 100 g de beurre sur feu doux avec 100 g de mix. Laisser dorer 5min puis ajoutez l’eau froide. Mélanger jusqu’à épaississement 5 min. Hors du feu, ajouter le fromage râpé puis incorporer les oeufs séparément. Réserver.
2/ Découper une pâte feuilletée de 500g en carrés de 10 cm de côté et déposer sur une plaque de cuisson.
3/ Disposer 1 cuillère à soupe de préparation au centre. Replier les bords et les souder en pinçant au sommet.
4/ Mettre au four 20 à 25min à 210°C. Servir chaud en entrée ou en salade.