Feuilletés au fromage 

(4-5 personnes)

TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes

CUISSON : 20 minutes

INGREDIENTS

• 100 g de mix choux
• 100 g de beurre
• 25 cL d’eau
• 3-4 oeufs
• 200-250 g de fromage râpé
• Pâte feuilletée

PREPARATION

1/ Dans une casserole, faire fondre 100 g de beurre sur feu doux avec 100 g de mix. Laisser dorer 5min puis ajoutez l’eau froide. Mélanger jusqu’à épaississement 5 min. Hors du feu, ajouter le fromage râpé puis incorporer les oeufs séparément. Réserver.

2/ Découper une pâte feuilletée de 500g en carrés de 10 cm de côté et déposer sur une plaque de cuisson.

3/ Disposer 1 cuillère à soupe de préparation au centre. Replier les bords et les souder en pinçant au sommet.

4/ Mettre au four 20 à 25min à 210°C. Servir chaud en entrée ou en salade.