Sablés Pâtissiers

(4-5 personnes)

TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes

CUISSON : 20 minutes

INGREDIENTS :

• 100 g de mix choux
• 50 g de sucre
• 40 g de beurre
• 12 cL d’eau
• 2 oeufs
• Pâte sablée
• Crème pâtissière Supplex non sucrée

PREPARATION :

1/ Préparer une crème pâtissière avec la préparation Supplex non sucrée. Réserver au frais.

2/ Prendre une pâte sablée de 250g et découper 6 cercles. Déposer sur une plaque de cuisson et garder au frais.

3/ Préparer la pâte à choux selon la recette de base (voir recette pâte à choux). Mettre dans une poche à douille et entourer d'un cordon chaque disque de pâte sablée.

4/ Mettre au four 15-20 minutes à 180-200 degrés (th 6-7).

5/ Laisser refroidir puis remplir les gâteaux avec la crème pâtissière refroidie. Décorer de caramel liquide ou de sucre glace. 

CONSEIL : Remplacer la crème pâtissière par de la confiture pour varier les plaisirs.