Sablés Pâtissiers
(4-5 personnes)
TEMPS DE PREPARATION : 10 minutes
CUISSON : 20 minutes
INGREDIENTS :
- 100 g de mix choux
- 50 g de sucre
- 40 g de beurre
- 12 cL d’eau
- 2 oeufs
- Pâte sablée
- Crème pâtissière Supplex non sucrée
PREPARATION :
1/ Préparer une crème pâtissière avec la préparation Supplex non sucrée. Réserver au frais.
2/ Prendre une pâte sablée de 250g et découper 6 cercles. Déposer sur une plaque de cuisson et garder au frais.
3/ Préparer la pâte à choux selon la recette de base (voir recette pâte à choux). Mettre dans une poche à douille et entourer d'un cordon chaque disque de pâte sablée.
4/ Mettre au four 15-20 minutes à 180-200 degrés (th 6-7).
5/ Laisser refroidir puis remplir les gâteaux avec la crème pâtissière refroidie. Décorer de caramel liquide ou de sucre glace.
CONSEIL : Remplacer la crème pâtissière par de la confiture pour varier les plaisirs.