Cookies aux Pépites de Chocolat

(20 pièces)

TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes

CUISSON : 10-15 minutes

INGREDIENTS : 

• 200 g de mix biscuits
• 100 g de beurre 
• 2 oeufs 
• 100 g de sucre de coco
• 150 g de pépites de chocolat

PREPARATION :

1/ Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

2/ Dans un saladier, verser 200 g de Mix Biscuits, ajouter le beurre en morceaux. Mélanger à la fourchette jusqu’à obtenir une consistance sableuse.

3/ Ajouter les œufs battus grossièrement avec le sucre. Mélanger pour bien incorporer.

4/ Ajouter les pépites de chocolat et agglomérer rapidement pour former une boule en pétrissant le moins possible. Envelopper la boule dans un film alimentaire et réserver au frais 30 min.

5/ Sur une plaque de cuisson graissée, déposer des petites boules de pâte assez espacées et aplatir légèrement. Cuire à 180°C (Th 6), 10-15 min, à mi-hauteur.