PANIER - 0,00 € 0

poivrons farcisPoivrons farcis au Riz de Camargue Rouge Long Complet, chorizo & tomates séchées

INGREDIENTS 

• 4 poivrons • 150 g de riz de Camargue rouge long complet • 10 g de tomates séchées

• 20 g de chorizo • 1 oignon rouge • 1 gousse d'ail • 2 c.  à spe de coulis de tomate • huile d'olive

PREPARATION

1/ Couper les poivrons aux deux tiers de la hauteur, évider, ôter les raines. Les arroser d'huile d'olive. Saler légèrement et enfourner à 180°C.

2/ Faire revenir l'oignon rouge émincé et l'ail dans l'huile d'olive.

3/ Ajouter le coulis de tomate et laisser mijoter à feu doux et à couvert.

4/ Mélanger avec le riz de Camargue rouge long complet, la tomate séchée hachée et le chorizo coupé en morceaux.

5/ Une fois les poivrons cuits, les farcir de cette préparation.