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Crackers aux graines de chiaCrackers aux graines de chia

INGRÉDIENTS

• 100 g de farine de pois chiche70 g de crème de riz • 1/2 c. à café de levure sans gluten • 1 c. à café de sel • 100 ml d’eau • 15 g de graines de chia • 4 c. à spe d’huile d’olive

PRÉPARATION

1/ Préchauffez le four à 170°C (thermostat 5-6).

2/ Dans une récipient, mélangez la farine de pois chiche, la crème de riz, le sel, les graines de chia et l’huile d’olive.

3/ Ajoutez l’eau petit à petit en mélangeant afin d’obtenir une pâte homogène.

4/ Etalez la pâte finement sur un plan fariné. Découpez la pâte en triangles et déposez-les sur une plaque de cuisson. Enfournez 15 minutes.

5/ Dégustez, en entrée ou à l’apéro, nature ou avec différentes sauces.