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Recette croquants aux amandes mon panier sans glutenCroquants aux amandes

INGRÉDIENTS :

• 2 oeufs
• 130 g d’amandes entières non émondées
• 130 g de sucre semoule
• 220 g de farine d’amarante
• 35 g de crème de riz
• Beurre

PRÉPARATION :

1/ Préchauffez le four à 180°C ( thermostat 6).

2/ Battez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Ajoutez les amandes, la farine d’amarante et la crème de riz.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte très épaisse.

3/ Sur une plaque de cuisson, légèrement beurrée, formez 2 pains pas trop épais.

4/ Enfournez 35 minutes jusqu’à ce que les pains soient bien dorés