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clafoutis aux pommes mon panier sans glutenClafoutis aux pommes

INGRÉDIENTS :

• 3 pommes
• 4 oeufs
• 80 g de sucre semoule
• 20 g de farine sans gluten (au choix : farine de riz, farine d’amarante...)
• 15 g de fécule sans gluten (au choix : manioc, de pomme de terre, de maïs...)
• 40 g de farine de châtaigne
• 30 g de beurre fondu
• 400 ml de lait ou de boisson végétale
• 25 g de graines de courge

PRÉPARATION :

1/ Lavez, épluchez et coupez une pomme en rondelle et deux pommes en morceaux.

2/ Dans un plat, légèrement beurré, ajoutez les pommes en morceaux. Réservez.

3/ Dans un récipient, mélangez les oeufs, le sucre et le lait ou la boisson végétale. Ajoutez les farines, la fécule et le beurre fondu. Bien homogénéiser.

4/ Versez le mélange sur les pommes en morceaux. Déposez au-dessus les pommes en rondelles.
Saupoudrez de graines de courge. Enfournez environ 35-40 minutes à 200°C (Th 6-7). C’est prêt !