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GALETTE DES ROIS Galette des rois Mon Panier Sans Gluten

PRÉPARATION : 30 min

CUISSON : 25 min

INGRÉDIENTS

• 80 g de farine de riz complet
• 50 g de poudre d’amande
• 4 c. à spe d’huile d’olive
• 125 g de yaourt végétal
• 1 c. à spe de levure sans gluten
• 3 c. à spe de sucre de canne
• Quelques pépites de chocolat
• 1 fève

PRÉPARATION

1/ Préchauffez le four à 180°C (Th 6). Dans un récipient, mélangez le yaourt végétal avec l’huile d’olive et le sucre. Ajoutez la farine de riz complet, la poudre d’amande et la levure. Bien mélanger en ajoutant quelques pépites de chocolat et la fève.

2/ Versez la pâte dans un plat rond de 16 cm de diamètre. A l’aide d’une spatule huilée, lissez la surface de la pâte et dessinez un quadrillage. Enfournez pendant 25 min à 180°C/210°C (Th 6/7).