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GATEAU A LA BANANEGateau à a banane Mon Panier Sans Gluten

PRÉPARATION : 20 min

CUISSON : 45 min

INGRÉDIENTS

• 70 g de farine de riz complet
• 50 g de fécule de pomme de terre
• 10 g de poudre d’amande 
• 3 bananes
• 1,5 c. à spe de gomme de guar
• 100 g de sucre
• 50 g de margarine végétale
• 1 yaourt végétal 

PRÉPARATION

1/ Dans une poêle légèrement huilée, faites cuire les bananes dans la margarine végétale environ 10 min. Mixez-les avec tout leur jus de cuisson. Ajoutez le yaourt végétal et le sucre. Mixez jusqu’à l’obtention d’une crème. 

2/ Mélangez la farine de riz complet avec la gomme de guar, la poudre d’amande et la fécule de pomme de terre. Ensuite, incorporez la crème de banane. Bien mélanger.

3/ Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez dans un four préchauffé à 150°C  (Th 5) environ 35 min. Bon appétit !