PANIER - 0,00 € 0

COEUR DE BLINIS AUX CREVETTES Pate à crumble salée Mon Panier Sans Gluten

PRÉPARATION : 5 min

REPOS : 30min

CUISSON : 2min/blini

INGRÉDIENTS

• 100 g de Mix Crêpes 
• 1/4 de sachet de levure
• 100 ml d’eau
• 2 oeufs
• 1 pincée de sel
• 30 crevettes décortiquées
• 1 citron vert
• 4 brins de coriandre
• 1 gousse d’ail
• 1 morceau de gingembre

PRÉPARATION

1/ Dans une poêle légèrement huilée, ajoutez la gousse d’ail pressée avec le gingembre épluché et coupé en lamelle. Ensuite, ajoutez les crevettes et faites revenir le tout en mélangeant bien pendant 3 min. Puis, réservez les crevettes. 

2/ Dans un récipient, versez le Mix Crêpes. Ajoutez le sel, la levure et le jaune d’œuf. Réservez le blanc au frais.

3/  Incorporez bien puis ajoutez l’eau progressivement en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Laissez reposer 30 min à température ambiante.

4/ Ajoutez le blanc d’oeuf battu en neige bien ferme.

5/ Dans une poêle légèrement huilée, versez une petite louche de pâte dans un moule en forme de coeur. Laissez cuire à feu moyen. Lorsque des petites bulles apparaissent sur la surface, démoulez, retournez le blini et faites cuire l’autre face. Faite de même avec le reste de la pâte. 

6/ Sur chaque blinis, ajoutez les crevettes et quelques gouttes de citron vert. Puis, saupoudrez de coriandre ciselée.