PUREE DE POMMES DE TERRE A LA NOIX DE MUSCADE

PRÉPARATION : 5 min

CUISSON : 1min

INGRÉDIENTS

• 125 g de flocons de pomme de terre
• 125 g d’eau • 62,5 g de boisson végétale
• 60 g de beurre
• 1 pincée de noix de muscade râpée
• 1 c. à café de sel
• Poivre blan

PRÉPARATION

1/ Dans une casserole, faites chauffer à ébullition l’eau salée et la boisson végétale. Ajoutez la noix de muscade et le poivre blanc. Ajoutez les flocons de pomme de terre. Laissez reposer 1 min et bien mélanger pour une texture homogène et onctueuse

2/ Retirez la casserole du feu. Ajoutez le beurre en petits cubes en mélangeant bien : plus le beurre incorporé est froid, plus la purée sera lisse et fine.

3/ C’est prêt ! Accompagnez votre purée d’une viande maigre et de légumes.