PANIER - 0,00 € 0

POIS CHICHES CREME D'AIL ET PERSIL
Pois chiches creme d'ail et persil Mon Panier Sans Gluten

PRÉPARATION30 min

REPOS : 10min

CUISSON : 30min

INGRÉDIENTS

• 250 g de pois chiches 
• 3 gousses d’ail écrasées
• 1 c. à spe de persil haché
• 2 c. à spe de crème végétale liquide
• Sel
• Poivre
• Piment d’Espelette
• 625 ml d’eau

PRÉPARATION

1/ Dans une casserole, trempez les pois chiches environ 12 h dans de l’eau tiède. Egouttez et rincez les pois chiches. Dans une casserole, portez à ébullition 625 ml d’eau salée. Ajoutez les pois chiches et cuire environ 1h30 jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et tendres. Puis, bien égoutter

2/ Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre. Y ajouter l’ail puis les pois chiches. Bien mélanger et laisser cuire 5 min. 

3/ Ajoutez la crème végétale et baissez le feu. Laissez cuire jusqu’à ce que la crème épaississe légèrement. Salez, poivrez et incorporez le persil haché. Bien mélanger

4/ Dressez dans un plat de service et parsemez de persil frais.