Carottes confites
(4 personnes)
TEMPS DE PREPARATION : 15 minutes
CUISSON : 20 minutes
INGREDIENTS
• 600 g de petites carottes • 50 g de beurre • 2 c. à spe de sucre mi-blanc de canne
PREPARATION
1/ Faire sauter au beurre les carottes coupées et épluchées. Saupoudrer avec le sucre mi-blanc de canne.
2/ Recouvrir d'eau à hauteur et ajouter le reste du beurre en copeaux. Saler.
3/ Laisser cuire à couvert jusqu'à évaporation de l'eau.