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Sauce épicée au Lait de Coco

(4 personnes)

TEMPS DE PREPARATION : 5 minutes

CUISSON : 15 minutes

INGREDIENTS :

PREPARATION : 

1/ Préparer à l'avance le lait de coco instantané selon les proportions 2 c. à spe pour 100 mL à diluer dans de l'eau chaude.

2/ Porter à ébullition le lait de coco et réduire pendant 10 minutes.  Ajouter la fécule de maïs diluée au préalable dans un peu d'eau.

3/ Ajouter le piment à convenance et la muscade.

4/ Servir avec des crevettes en verrines ou avec du riz.