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Fécule de Pomme de Terre Zoom

Fécule de pomme de terre 250g

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Fécule de pomme de terre 250g

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Fécule de Pomme de terre Biologique et Sans Gluten

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Fécule de Pomme de terre Biologique et Sans Gluten

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Nature du produit

La fécule de pomme de terre est l'amidon extrait des tubercules après séchage.

Très fine, elle permet d'épaissir et d'apporter une texture légère à vos préparations sans gluten pour vos crèmes, soupes, sauces ou pâtisseries.

Conseils d'utilisation

Utilisation en remplacement total ou partiel de la farine dans vos recettes. Idéale en mélange avec au moins une farine sans gluten.

Pâtes aux moules marinières

(4 personnes)

Temps de préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients

  • 1 kg de moules marinières
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 verre d'eau
  • 2 gousses d'ail
  • 1 échalote
  • 1 citron
  • 400 g de pâte sans gluten
  • Quelques feuilles de laurier, thym et persil
  • 2 c. à c de fécule de pomme de terre
  • Huile d'olive

Préparation

1/ Faire revenir l'échalote finement coupée et l'ail haché dans un filet d'huile d'olive. Ajouter le persil, le thym et le laurier.

2/ Nettoyer les moules et les placer dans la casserole couverte. Réserver les moules une fois ouvertes.

3/ Verser le vin blanc dans la casserole et porter à ébullition. Ajouter ensuite l'eau et diluer la fécule de pomme de terre dans le mélange.

4/ Cuire 3 minutes le temps que la sauce se lie et ajouter le jus de citron. Incorporer les moules et réserver au chaud.

5/ Cuire les pâtes selon les indications. Et servir avec les moules une fois cuites.

 

Gâteau à la banane

Ingrédients

Préparation

1/ Préchauffer le four à 140 degrés.

2/ Couper les bananes pelées et réduire en purée dans un récipient.  

3/ Ajouter le reste des ingrédients et mélanger vigoureusement. 

4/ Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner 45 minutes en surveillant la cuisson.

Biscuits à l'orange

Beignets

Pain à la pomme de terre 

ANALYSES NUTRITIONNELLES (moyennes pour 100 g)
Valeur énergétique :  1343 kJ
321 kcal
Matières grasses : 0,1 g
- dont acides gras saturés: 0 g
Glucides: 80 g
- dont sucres:  0,5 g
Fibres alimentaires : 0 g
Protéines : 0,1 g
Sel: 0,02 g
Ingrédient : Fécule de pomme de terre* *issue de l'agriculture biologique
Origine : Pays Baltes
Conservation : A conserver dans un milieu frais et sec, à l'abri de la lumière.

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