Nature du produit

Appartenant à la famille des graminées, le maïs est une céréale ancienne cultivée depuis l'Antiquité par les Mayas.

Elle était associée à l'astre roi, le Soleil, symbole de la vie et de la résurrection, tant sa composition est nutritive.

La farine de maïs donnera saveur, couleur et texture différente à toutes vos préparations sans gluten.

Conseils d'utilisation

Traditionnellement utilisée pour la conception des fameux "tacos mexicains", cette farine est aussi idéale comme épaississant dans les soupes et sauces et pour la préparation de nombreuses recettes: pains, gâteaux, crêpes, muffins...