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Farine de châtaigne 500g

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Farine de Châtaigne Biologique et Sans Gluten

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Farine de Châtaigne Biologique et Sans Gluten

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Nature du produit

La châtaigne, fruit nourricier, est particulièrement riche en sucres lents. Sous la forme de farine, la châtaigne s’intègre à de nombreuses recettes tout en leur apportant une saveur unique.

Notre farine provient d'Italie, pays ensoleillé qui favorise la production de châtaignes. Grâce à son goût naturellement sucré et délicat, la farine de châtaigne s’intègre parfaitement à toutes vos préparations sans gluten sucrées ou salées.

Conseils d'utilisation

A utiliser pure ou en mélange avec d'autres farines sans gluten. Cette farine est excellente pour réaliser des pâtes, pains, crêpes, tartes et utile pour lier les sauces.

Gâteau à la farine de châtaigne

Ingrédients

Préparation

1/ Préparer à l'avance la boisson de riz instantanée selon les proportions 3 à 4 c. à spe pour 100 mL. 

2/ Préchauffer le four à 180 degrés.

3/ Mélanger l'ensemble des ingrédients dans un récipient en mélangeant au fur et à mesure. 

4/ Enfourner et cuire environ 30 minutes. 

Le saviez-vous ?

  • La farine de châtaigne est riche en cuivre. Celui-ci joue un rôle important sur le bon fonctionnement des systèmes nerveux et immunitaire et est un excellent antioxydant.
  • La farine de châtaigne apporte aussi de la vitalité. Sa teneur en sucres lents permet de stocker de l'énergie pour la journée.
  • Sa richesse en potassium et sa source de magnésium contribuent à une fonction musculaire normale.
  • Sa teneur en vitamines B6 et B9 permet de lutter contre la fatigue et contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.
  • ANALYSES NUTRITIONNELLES (moyennes pour 100 g)
    AR*
    Valeur énergétique :  1523 kJ
    364 kcal
    Matières grasses : 2 g
    - dont acides gras saturés : 0,7 g
    Glucides :  80 g
    - dont sucres : 26 g
    Fibres alimentaires : 3 g
    Protéines : 5 g
    Sel : 0,46 g
    Vitamine C : 16 mg 20%
    Vitamine B6 : 0,58 mg 41%
    Vitamine B9 : 215 µg 107%
    Magnésium : 68 mg 18%
    Phosphore : 164 mg 23%
    Potassium : 847 mg 42%
    Cuivre : 0,5 mg 50%

    *AR = Apports de Référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).

    Ingrédient : Farine de châtaignes* et marrons* séchés. *issue de l'agriculture biologique.
    Origine : Italie
    Conservation : A conserver en milieu frais et sec, à l'abri de la lumière.

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