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Farine de sorgho 500g

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Farine de sorgho 500g

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Farine de Sorgho Biologique et Sans Gluten

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Farine de Sorgho Biologique et Sans Gluten

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Nature du produit

Issue de la famille des graminées, le sorgho est une plante herbacée venue d'Afrique. Aujourd'hui, elle se cultive principalement dans le bassin méditerranéen. 

Grâce à ces graines, sous la forme de farine, le sorgho est reconnue pour ses caractéristiques nutritionnelles, étant pauvres en sucres et en matières grasses saturées.

Conseils d'utilisation

Traditionnellement utilisée pour la confection de mueslis ou de galettes, la farine de sorgho peut-être ajoutée dans toutes vos recettes sans gluten telles que les gâteaux, biscuits, pains et muffins.

Crème de sorgho

(2 portions)

Ingrédients

Préparation 

1/ Mélanger à froid dans une casserole le lait, l'eau, la farine et le sucre puis continuer à mélanger à feu moyen.

2/ Quand la préparation commence à épaissir, ajouter la fleur d'oranger et mélanger.

Le saviez-vous ?

  • Riche en glucides et en nutriments essentiels, la farine de sorgho apporte la vitalité quotidienne pour maintenir un métabolisme énergétique normal.
  • Naturellement riche en magnésium, en phosphore et en vitamine B3, la farine de sorgho est essentielle pour traiter la décalcification osseuse, lutter contre la fatigue et utile pour la constitution des cellules nerveuses.
  • Source de fer et de vitamine B6, cette farine est idéale pour contribuer au fonctionnement du système immunitaire et former les cellules sanguines.
  • Source de sélénium et de vitamine E, la farine de sorgho est reconnue pour ses propriétés antioxydantes.
  • ANALYSES NUTRITIONNELLES (moyennes pour 100 g)
    AR*
    Valeur énergétique :  1594 kJ
    381 kcal
    Matières grasses : 3 g
    - dont acides gras saturés : 0,48 g
    Glucides :  77 g
    - dont sucres : 0 g
    Fibres alimentaires : 7 g
    Protéines : 8 g
    Sel : 0,010 g
    Vitamine B3 : 5,19 mg 32%
    Vitamine B6 : 0,35 mg 24%
    Vitamine E : 2,45 mg 20%
    Fer : 3 mg 21%
    Magnésium : 120 mg 32%
    Phosphore : 288 mg 41%
    Sélénium : 12,2 µg 22%

    *AR = Apports de Référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).

    Ingrédient : Farine de graines de sorgho*. *issue de l'agriculture biologique.
    Origine : Italie
    Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

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