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Sirop de Riz 75g

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Sirop de Riz Biologique et Sans Gluten

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Sirop de Riz Biologique et Sans Gluten

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Nature du produit

Cultivé depuis des siècles, le riz, famille des graminées, est considéré comme une céréale incontournable.

Le sirop de riz est obtenu par hydrolyse et séchage de la farine de riz. L'intérêt de ce sirop réside dans le fait qu'il permet à l'organisme une assimilation progressive des sucres.

Par sa couleur légèrement dorée, sa saveur onctueuse et son léger goût de caramel, le sirop de riz est une parfaite alternative au sucre ordinaire. Il donnera un goût unique à chacune de vos préparations sucrées sans gluten.

Conseils d'utilisation

Avec son faible pouvoir sucrant, le sirop de riz est parfait pour la réalisation de vos préparations diététiques en remplacement partiel ou total du sucre ordinaire.

Cake quinoa et amandes

Ingrédients

Préparation

1/ Préchauffer le four à 180 degrés.

2/ Battre les oeufs sans le sel jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajouter le sirop de riz et battre à nouveau.

3/ Incorporer les farines, la poudre à lever, les poudres d'amandes et de noisettes ainsi que la crème de riz.

4/ Verser la préparation dans un moule à cake beurré et enfourner pendant 50 minutes.

Barres aux flocons de quinoa et raisins

Ingrédients

Préparation

1/ Préchauffer le four à 180 degrés.

2/ Blanchir la margarine en pommade avec le sucre puis faire chauffer le sirop de riz dans une casserole à feu doux.

3/ Incorporer les flocons de quinoa et les raisins secs. 

4/ Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner 35 minutes. 

5/ Après cuisson, laisser reposer environ 10 minutes puis couper en barres d'égales dimensions.

Le saviez-vous ?

Le sirop de riz a l'avantage de contenir différents sucres qui ne sont pas assimilés en même temps : le glucose est absorbé rapidement, tandis qu’il faudra attendre 2 à 3h pour l'absorption complète des sucres longs. Ces différentes vitesses d'absorption permettent de fournir à l'organisme de l'énergie de façon constante et prolongée.

ANALYSES NUTRITIONNELLES (moyennes pour 100 g)
Valeur énergétique :  1652 kJ
395 kcal
Matières grasses : 0,5 g
- dont acides gras saturés : 0,1 g
Glucides :  97 g
- dont sucres : 91 g
Fibres alimentaires : 0,1 g
Protéines : 0,5 g
Sel : 1,32 g
Ingrédient : Sirop de Riz*. *Issu de l'Agriculture Biologique.
Origine : Asie
Conservation : A conserver dans un milieu frais et sec.

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