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Sucre de coco 500g

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Sucre de Coco Biologique et Sans Gluten

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Sucre de Coco Biologique et Sans Gluten

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Nature du produit

Cultivé en Asie depuis des millénaires, le cocotier est un palmier surnommé aussi "arbre de vie". 

Obtenu à partir de la sève de ses fleurs, le sucre de coco est l'un des rares sucres bénéficiant d'un index glycémique faible et présentant des bénéfices nutritionnels. Sa délicieuse saveur de caramel est un allié précieux de vos desserts et boissons.

Conseils d'utilisation

Le sucre de coco remplace le sucre ordinaire en quantité équivalente. Il est idéal pour vos recettes sans gluten comme les gâteaux, mueslis, salades de fruits et également pour vos boissons.

Brownie Moka

Ingrédients

Préparation 

1/ Préchauffer le four à 175 degrés.

2/ Faire fondre le chocolat coupé en morceaux dans une casserole puis ajouter l'huile de coco et le café tout en mélangeant.

3/ Mixer la préparation puis ajouter les oeufs, le sucre de coco, l'extrait de vanille et le sel tout en mixant entre chaque ingrédient.

4/ Enfin mixer avec la poudre d'amandes et la farine puis verser la préparation dans un moule beurré.

5/ Enfourner 25 à 30 minutes.

Gâteau au chocolat coco

Ingrédients

Préparation

1/ Préparer à l'avance le lait de coco instantané selon les proportions 2 c. à spe pour 100 mL à diluer dans l'eau chaude.

2/ Préchauffer le four à 180 degrés.

3/ Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau à feu doux et ajouter progressivement le lait de coco hors du feu tout en mélangeant. 

4/ Mélanger bien les jaunes d'oeufs à la préparation et ajouter le sucre et la farine. 

5/ Incorporer délicatement les oeufs battus en neige à la préparation. 

6/ Verser dans un moule beurré et enfourner pendant environ 15 minutes.

Le saviez-vous ?

  • Naturellement source de zinc, le sucre de coco a la particularité d'être un antioxydant idéal pour lutter contre les maladies cardiovasculaires, les cancers et les troubles liés au vieillissement. Il contribue également à un métabolisme glucidique normal.
  • Riche en potassium, le sucre de coco a des effets bénéfiques sur la pression sanguine.
  • ANALYSES NUTRITIONNELLES (moyennes pour 100 g)
    AR*
    Valeur énergétique :  1586 kJ
    379 kcal
    Matières grasses : 0,1 g
    - dont acides gras saturés : 0,1 g
    Glucides :  93 g
    - dont sucres : 90 g
    Fibres alimentaires : 1 g
    Protéines : 1 g
    Sel : 0,175 g
    Potassium : 924 mg 46%
    Zinc : 1,63 mg 16%

    *AR = Apports de Référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).

    Ingrédient : Poudre de sucre de fleur de coco* *issue de l'agriculture biologique.
    Origine : Asie
    Conservation : A conserver dans un milieu frais et sec, à l'abri de la lumière.

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